Wednesday, November 23, 2011

Class : Wedding Stacked Cake Buttercream ~ Fresh Roses

...kelas sudah penuh, akan datang lagi penghujung Januari / Februari...

~ Mungkin ramai yg tertanya2 bgmn nak mendeco wedding cake
menggunakan fresh rose atau fresh flower pada umumnya.
Nampak mcm mudah,tapi kerja nya bukan sebarangan juga. Bukan main cucuk aje pada kek..
Selain kek rosak, aspek kebersihan kek dan kesegaran bunga tidak terjaga. Banyak aspek perlu dijaga terutama cara pemilihan dan penjagaan fresh rose/flower tersebut. Jika tidak betul, fresh flower terutamanya rose akan
cepat rosak dan layu,apatah lagi setelah diletakkan di atas kek. Cara yg betul sepatutnya bermula seawal sejak anda 'liase' dgn penjual bunga/florist. Semua panduan akan diberi dan diajar. Termasuk cara membuat Buttercream FadRizals yg jadi pujian semua customer... eceh ! ~


MODULE : WEDDING STACKED CAKE BUTTERCREAM ~ FRESH ROSES
TARIKH : SABTU, 24.12.2011
MASA : 10.30am - 4pm / hingga selesai
BIL. STUDENTS : 3 orang SAHAJA

Student yg telah confirm kehadiran :
1) Azizah - Johor
2) Ida - KL
3) Saliha - Kota Bharu

MODULE :
- Kek untuk deco disediakan (moist choc cake)
- Pembelajaran secara 'hands on'
- Resepi BC akan diberi dan diajar; iaitu :
BC sesuai utk salut kek (Kurang manis, Gebu, Sedap, Tidak Muak)
- Teknik/Cara Saya : Menyalut kek dgn BC
- Teknik/Cara Saya : Melicinkan dan mencantikkan BC pada kek
- Teknik/Cara Saya : Membuat kek jenis 'stacked'/'melekap'
- Membuat 'cornelli lace'
- Membuat 'cake border'

- Cara/Tips memilih fresh rose
- Cara/Tips penjagaan dan 'memupuk' fresh rose
- Cara/Tips mengekalkan kesegaran fresh rose (sebelum deco pada kek dan setelah deco pada kek)
- Cara sesuai dan cantik utk mendeco fresh rose di atas kek

- Segala Tips2 lain berkaitan akan diberi (tiada rahsia antara kita)

YURAN : RM 450
DEPOSIT : RM 50
Baki dibayar secara cash/transfer online pada hari kejadian

***************************************************

- Pengesahan kehadiran melalui bayaran deposit perlu dibuat selewat2nya Sabtu, 17.12.2011.
- Sila SMS ke 0139035402 setelah deposit dibuat
- Akaun Maybank : 156012172565 (Fadzilah Musa)

Sila bawa : beberapa helai towel saiz sederhana/besar (wajib) & apron utk kegunaan anda

TQVM



0 comments:

Post a Comment

Related Posts with Thumbnails